Este sábado 31 de octubre, el programa Soberanía Alimentaria Formoseña junto a Mundo Consumo llevará adelante una jornada dedicada a la promoción y venta de carne de búfalo en la ciudad de Formosa. La actividad se desarrollará en Arturo Frondizi 3465, en el barrio Mariano Moreno, y combinará la comercialización de distintos cortes a valores promocionales con una degustación abierta al público.
Los vecinos podrán adquirir cortes variados con precios por kilogramo que van desde los $8.000 hasta los $13.900. Entre las opciones disponibles se encuentran el osobuco y la carne molida común a $8.000, la aguja a $8.500, la marucha a $9.000, la costilla a $9.900, el vacío a $11.900 y la pulpa a $13.900. La iniciativa tiene como objetivo acercar alternativas de consumo accesibles y de producción local a las familias formoseñas, con valores conocidos y difundidos de manera transparente.
Además de la venta, a partir de las 9 horas se ofrecerá una degustación de búfalo al disco estilo campo, para que los asistentes conozcan el sabor y las posibilidades culinarias de esta carne. La organización invitó a la comunidad a acercarse y participar de una propuesta que reúne comercio justo, impulso a la producción regional y experiencia gastronómica para todos los vecinos.