La mujer, cuya identidad se mantuvo reservada, se ahogó en pleno concurso de comer blinis, una receta típica de Rusia. Los especialistas recomiendan no ingerir más de cinco unidades.
Una mujer murió atragantada en un concurso gastronómico en el cual ganaba el participante que más panqueques comía.
A pesar de los intentos por salvarle la vida, la mujer, cuya identidad no fue revelada, terminó falleciendo frente al público.
El trágico hecho ocurrió en la localidad de Berezóvskoye, Rusia, donde se llevaba adelante la celebración de la «Máslenitsa», una fiesta pagana previa a la Cuaresma en la región de Krasnoyark.
Esta festividad, que se celebró entre el 24 de febrero y el 2 de marzo, suele llevarse adelante en esta época cuando se puede consumir productos lácteos, como la manteca, que es clave para la preparación de los blinis.
Los blinis son una tradicional tortita rusa de harina de trigo, cuya preparación requiere un huevo, 300 mililitros de leche, un chorro de jugo de limón, 50 gramos de trigo sarraceno, 40 gramos de harina 0000, 3,5 gramos de levadura seca (aproximadamente medio sobre), una pizca de sal, 10 gramos de manteca y miel.
Cómo se preparan los blinis
El primer paso para esta preparación es colocar en un recipiente todas las harinas, incorporar levadura y una pizca de sal y mezclar todos los ingredientes para evitar que se formen grumos.
Luego separar la clara de la yema del huevo y reservar. Separar también 60 mililitros de leche que deben unirse con el limón hasta que se corte, el resto debe ser calentado con la manteca y la miel sin dejar que hierva.
Una vez que sale del fuego y queda a temperatura ambiente, añadir la yema con la leche y batir suave e incorporar la mezcla de harinas hasta que se genere una masa homogénea.
Dejar que leude durante aproximadamente una jora para luego batir la clara del huevo con la pizca de sal gasta que esté a punto nueve. Esto irá a la preparación con movimientos envolventes.
En una sartén o placa antiadherente colocar pequeños discos de la preparación para que tomen una forma redondeada y cocinarlas durante aproximadamente dos o tres minutos, hasta que estén doradas por ambos lados.
Fuente: Crónica